Notre menu de la Saint-Valentin


En guise d’amuse-bouche

Crème de carottes au gingembre



Entrées

Tarte feuilletée tiède au thon mi-cuit, émulsion à la bisque de homards

Risotto gourmand aux morilles et petits légumes



Plat

Escalopes de veau aux citrons confits & pressé de p.d.t. au safran

Bouquet de légumes

Ou

L'Unique tartare de boeuf ou saumon fumé

préparé devant vous



Dessert