Notre volonté est de contenter chacun par une cuisine soignée dans le respect des produits et par une qualité de service constante.
Lors de grandes affluences, n’hésitez pas, au moment de votre commande, à nous dire si vos obligations vous empêchent de prendre le temps de profiter de cet endroit idyllique.
À ce moment-là, le personnel de service se fera un plaisir de vous guider vers des plats plus vite prêts et tout aussi délicieux qui répondront certainement à vos attentes.
Afin de garantir au mieux la qualité de votre repas, nous prenons volontiers votre commande « À La Carte » de 11h45 à 13h45 et de 18h45 à 21h15.
Nous vous remercions d’avance pour votre compréhension et vous souhaitons un agréable moment.
« beurre aux herbes »
sorbet fraicheur au basilic
gratiné à la moutarde en grains
« Surprise du Chef »
tomate-pesto-buffala
saladine et sauce légèrement piquante
et petits légumes, saladine et chutney
beurre « Café de Paris »
pâtes fraîches à l’émincé de bœuf, ail, sauce tomate et basilic
suppl. tranches de lard grillé CHF 2.00
confits 8h dans la Sauce Barbecue
sauce aux champignons
de la fromagerie Uldry à Pont-La-Ville
Gruérienne suppl. oeuf CHF 4.00 - suppl. Jambon de la Borne CHF 4.00
(viande séchée, jambon à l’os, jambon cru, lard paysan et fromages)
Préparé avec soins sous vos yeux, pour vous convenir au mieux!
de perches et sauce tartare
de nos lacs, poêlé à la brunoise de légumes
Filet de sandre pané, frites et légumes
Mini steack de bœuf, frites et légumes frais
l’assiette vide et tu piques dans celle d’à côté
frites et sauce tartare
salade de poulet poché, parmesan et croûtons
salade de chèvre chaud et miel
crevettes sautées, vinaigrette à la fleur de Sureau
coulis de tomate au basilic
de la région, noix et confiture de figues (Gruyère, Vacherin, tomme Fribourgeoise et bleu de Pont-La-Ville)
blanc et noir
crème brulée, sorbet, oreillons poêlés
à la cerise, biscuit Spéculos
Les plats que nous vous proposons sont soumis aux variations d’approvisionnement du marché et peuvent, par conséquent, nous faire défaut.
Si vous souffrez d’une allergie ou d’intolérances alimentaires, nous vous prions d’en informer le personnel qui se fera une joie de prendre en considération vos attentes.
En vous remerciant, nous vous souhaitons un agréable moment à L’Unique.
Salade mêlée garnie
Le roastbeef garni, frites, saladine et sauce tartare
Duo de Mousses aux chocolats blanc et noir
Les 3 tapas « Surprise du chef »
Escalopes de veau grillées, sauce aux champignons et gratin de pommes de terre
Trilogie d’abricots : crème brulée, sorbet, oreillons poêlés
Viandes : Commerce de viande, La-Tour-de-Trême, FR
Les œufs frais CH : Madame Agnès Tinguely, La Roche, FR
Le pain bio au levain : Boulangerie Brut, Armand et Edgar, FR
Poissons et crustacés : Bianchi Comestibles, Saint-Prex, VD
Marché de gros : Aligro, Matran, FR
Boissons et minérales : Chardonnens Boissons, Fétigny, FR
Vins suisses : Morand Vins, La-Tour-de-Trême, FR
Vins espagnols et italiens : Pamisa Vins, Grolley, FR
Vins français et suisses : Torevitis, Servion, VD
Produits d’entretiens et de nettoyages : AZM, Avry-sur-Matran, FR
*Les frites, la mayonnaise et les oignons frits ne sont pas faits maison.
