Unser Ziel ist es, jeden durch eine gepflegte Küche mit Respekt vor den Produkten und durch eine konstante Servicequalität zufrieden zu stellen.
Bei großem Andrang zögern Sie nicht, uns bei der Bestellung mitzuteilen, ob Ihre Verpflichtungen Sie daran hindern, sich die Zeit zu nehmen, diesen idyllischen Ort zu genießen.
Zu diesem Zeitpunkt wird das Servicepersonal Sie gerne zu schneller zubereiteten und ebenso köstlichen Gerichten führen, die Ihre Erwartungen sicherlich erfüllen werden.
Um die Qualität Ihrer Mahlzeit bestmöglich zu gewährleisten, nehmen wir Ihre Bestellung "À La Carte" gerne von 11.45 bis 13.45 Uhr und von 18.45 bis 21.15 Uhr entgegen.
Wir danken Ihnen im Voraus für Ihr Verständnis und wünschen Ihnen eine angenehme Zeit.
«Kräuterbutter»
mit Safran parfümiert, Meeresraviole
mit körnigem Senf überbacken
garniert mit Pilzen aus der Region
«Überraschung vom Chefkoch»
zu Kalbsfleisch, brauner Saft
Butter «Café de Paris»
mit Kalbsfleisch, Sahnesauce
Pilzsoße
auf das Ambrée-Bier «La Chameau», in Zusammenarbeit mit Dr.Gabs
revisited serviert mit Gemüse aus dem Topf, Naturapfel und Brühe
Alle unsere Gerichte werden mit frischem Gemüse serviert und zur Auswahl stehen Pommes frites oder Gratin.
der Käserei Uldry in Pont-La-Ville
Gruérienne Suppl. Ei CHF 4.00 - Suppl. Borne-Schinken CHF 4.00
(vegetarisch)
(Trockenfleisch, Knochenschinken, Rohschinken, Bauernspeck und Käse)
Vor Ihren Augen sorgfältig zubereitet, damit Sie sich wohlfühlen!
von Barschen und Tartarsauce
Paniertes Zanderfilet, Pommes frites und Gemüse
Rindersteak, Pommes frites und Gemüse
der leere Teller und du stichst in den nächsten hinein
mit Pilzen und Tagesgemüse
aus der Region, Nüsse und Feigenkonfitüre (Gruyère, Vacherin, Tomme Fribourgeoise und Bleu de Pont-La-Ville)
reine Schokolade, Vanilleeis aus Madagaskar
Die Gerichte, die wir Ihnen anbieten, unterliegen den Schwankungen des Marktangebots und können uns daher fehlen.
Falls Sie an einer Allergie oder Nahrungsmittelunverträglichkeit leiden, bitten wir Sie, dies dem Personal mitzuteilen, das Ihre Erwartungen gerne berücksichtigen wird.
Wir bedanken uns bei Ihnen und wünschen Ihnen eine angenehme Zeit in L'Unique.
Feuilleté mit Pilzen aus der Region
Osso Bucco vom Kalb mit Ambrée-Bier «La Chameau», Kartoffelgratin und Tagesgemüse
Gourmet-Kaffee
Die 3 Tapas "Überraschung des Küchenchefs".
Morcheln gefüllt mit Kalbsfleisch, Sahnesauce, Pommes frites und Tagesgemüse
Moelleux au cœur coulant pur chocolat, Vanilleeis aus Madagaskar
Fleisch: Fleischhandel, La-Tour-de-Trême, FR
Frische Eier CH: Frau Agnès Tinguely, La Roche, FR
Bio-Sauerteigbrot: Boulangerie Brut, Armand et Edgar, FR
Fisch und Krustentiere: Bianchi Comestibles, Saint-Prex, VD
Großhandelsmarkt: Aligro, Matran, FR
Getränke und Mineralien: Chardonnens Boissons, Fétigny, FR
Schweizer Weine: Morand Vins, La-Tour-de-Trême, FR
Spanische und italienische Weine : Pamisa Vins, Grolley, FR
Französische und Schweizer Weine: Torevitis, Servion, VD
Pflege- und Reinigungsmittel: AZM, Avry-sur-Matran, FR
*Die Pommes frites, die Mayonnaise und die Röstzwiebeln sind nicht hausgemacht.
